Cách làm củ cải khô thơm ngon đơn giản ngon miệng tại nhà

Cách chế biến Củ cải khô

• 1

  Sơ chế củ cải

  Củ cải mua về rửa sạch, ngâm với một muỗng cà phê muối khoảng từ 6 đến 8 tiếng.

  Ngâm xong thì bạn để củ cải cho thật ráo nước, sau đó nạo vỏ và chẻ củ cải theo chiều dọc thành 2 phần.

  Tiếp tục bổ đôi những củ cải đã chẻ nhưng không làm chúng rời ra. Làm tương tự cho đến khi hết củ cải.

  

  

  

  
• 2

  Phơi củ cải

  Sau khi hoàn thành công đoạn sơ chế thì bạn hãy treo những phần củ cải vào móc quần áo đan xen với nhau.

  Treo xong thì đem ra chỗ thoáng mát để phơi. Sau khi phơi trong vòng từ 5 đến 7 ngày thì củ cải khô đã hoàn thành rồi.

  Mách nhỏ: Củ cải sau khi sơ chế xong, nếu không phơi bằng móc thì bạn có thể cho vào mâm hoặc rổ lớn để tiến hành phơi củ cải nhé.

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Gỡ củ cải ra hết khỏi móc quần áo, sau đó cho vào các túi nilon hoặc hũ đựng để bảo quản và sử dụng dần.

  Củ cải sau khi thu hoạch sẽ có màu vàng đẹp mắt. Khi nấu lên có hương vị đậm đà thơm ngon, đặc biệt là rất hợp vệ sinh. Chúc bạn thành công với món này nhé!