Cách làm đậu hũ khìa xá xị thơm ngon cực kỳ bắt cơm vô cùng đơn giản

Cách chế biến Đậu hũ khìa xá xị

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, dày khoảng 0,5cm - 1cm tùy vào sở thích.

  Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

  Dưa leo bổ dọc, rồi cắt thành miếng nhỏ, xếp quanh đĩa để trang trí.

  

  
• 2

  Khìa xá xị

  Đun nóng 1 ít dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên với lửa nhỏ đến khi miếng đậu vừa vàng đều các mặt là được.

  Không nên chiên vàng giòn vì lúc sau khìa xá xị sẽ bị khô, không ngon.

  Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng, phi thơm.

  Tiếp đến, cho đậu hũ vào đảo đều.

  Sau đó, cho vào chảo 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay đảo đều để đậu hũ thấm gia vị.

  Khi đậu hũ đã thấm đều gia vị, cho tiếp vào chảo 100ml nước xá xị, 2 muỗng cà phê nước mắm chay khìa với lửa nhỏ đến khi nước xá xị rút khô, cho tiếp đậu phộng rang vào đảo đều rồi tắt bếp là đã hoàn thành món đậu hũ khìa xá xị rồi.

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Đậu hũ khìa xá xị sau khi hoàn thành có màu vàng ươm, mềm béo và dai dai thơm mùi xá xị vô cùng hấp dẫn. Cùng thử làm và thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn món chay ngon của bạn nhé!