Cách làm đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn

Cách chế biến Đậu hũ sốt thịt băm

• 1

  Ướp thịt băm

  Cho một 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, khoảng 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp ít nhất trong 10 phút.

  

  
• 2

  Sơ chế nguyên liệu

  Đậu hũ xắt miếng vuông vừa ăn.

  Nấm hương đem ngâm trong nước cho nấm mềm, sau đó xắt miếng nhỏ, hạt lựu.

  Hành lá đem xắt nhuyễn. Tỏi, hành tím, ớt, sả đem băm nhuyễn.

  

  

  

  
• 3

  Làm sốt

  Chuẩn bị nửa chén nước, sau đó cho vào 3 muỗng cà phê dầu hào, 3 muỗng cà phê sa tế, cho phần nước mắm, đường và bột ngọt còn lại vào và khuấy đều.

  
• 4

  Xào thịt băm

  Cho 4 muỗng cà phê màu dầu điều vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi và hành vào, sau đó cho tỏi và ớt vào xào đến khi vàng thơm thì cho thịt băm vào xào đều.

  

  
• 5

  Hoàn thành

  Xào đều thịt cho đến khi phần thịt săn lại thì cho phần sốt vào, lần lượt cho đậu hũ, nấm hương vào và đảo nhẹ tay để đậu hũ không bị vỡ. Cho hành lá, tiêu và nêm nếm gia vị cho phù hợp. Sau đó tắt bếp, trình bày ra dĩa.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Món đậu hũ sốt thịt băm siêu ngon, thịt mềm mềm, nước sốt cay cay, đậm đà, ăn kèm cơm nóng thì thật là hấp dẫn chứ! Bạn nên ăn ngay khi đậu hũ còn nóng nhé!