Cách làm đậu phụ viên chiên giòn thơm ngon, đơn giản, hấp dẫn

Cách chế biến Đậu phụ viên chiên

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu. Xúc xích cắt hạt lựu.

  Hành lá và rau ngò bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

  

  

  

  
• 2

  Tán nhuyễn đậu phụ

  Đậu phụ rửa sạch và tán nhuyễn.

  

  
• 3

  Trộn nguyên liệu

  Bạn cho vào tô đậu phụ đã nghiền nhuyễn 1 quả trứng gà, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê hạt nêm, 100gr bột chiên giòn, xúc xích, cà rốt, rau ngò và hành lá.

  Sau đó, bạn trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau.

  

  
• 4

  Tạo hình và chiên

  Bạn cho dầu ngập khoảng ⅓ chảo, khi dầu nóng thì tạo hình viên đậu phụ vả thả vào chiên ở lửa vừa.

  Trở đều viên đậu phụ đến khi ngả màu vàng hơi nâu thì gắp ra và tắt bếp.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Đậu phụ viên chiên nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Bạn có thể ăn trực tiếp hay xiên vào que rồi chấm tương ớt ăn cũng vô cùng ngon đó! Đậu phụ bùi bùi, thơm hòa quyện cùng xúc xích, cà rốt, hành ngò ăn dai dai, giòn giòn, sựt sựt. Chắc hẳn đây sẽ là món ăn rất được cả nhà bạn yêu thích!