Cách làm dorayaki - bánh rán doremon bằng chảo chống dính

Cách chế biến Bánh rán Dorayaki

• 1

  Pha bột

  Bắt đầu làm bánh dorayaki, bạn đập 4 quả trứng cho vào một tô lớn, thêm đường, mật ong và đánh đều hỗn hợp lên.

  Hết 15 phút, bạn lấy tô hỗn hợp ra ngoài, mở lớp bọc thực phẩm và đánh đều hỗn hợp lên, sau đó thêm nước và đánh đều lần nữa.

  
• 2

  Rán bánh

  Đặt chảo chống dính lên bếp, quét dầu lên chảo.

  Cho 1 vá múc bột vào chảo, chiên với ngọn lửa vừa. Sau 75 – 90 giây bạn lật bánh lại để 2 mặt bánh chín vàng đều. Sau 30 giây thì bạn lấy bánh ra, đặt lên mâm đựng bánh.

  Sau đó, bạn tiếp tục đổ lượng bột như trên vào chảo và chiên trong khoảng thời gian tương ứng, làm liên tiếp cho đến khi hỗn hợp bột hết.

  
• 3

  Kẹp nhân

  Bạn lấy bánh ra và quét nhân đậu đỏ lên bánh, sau đó úp một chiếc bánh khác lên, ép cho 2 chiếc bánh dính vào nhau, như vậy là bạn đã hoàn thành một chiếc bánh dorayaki xinh xắn và đúng chuẩn.

  Muốn bảo quản bánh dorayaki, bạn nên bọc mỗi chiếc bánh trong một lớp bọc thực phẩm, nhớ đóng gói kỹ để bánh giữ được lâu.

  Mách nhỏ:

  • Để làm nhân đậu đỏ cho bánh dorayaki. Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu đỏ rồi cho vào nồi nấu chín.
  • Sau khi đậu đỏ chín, lấy 1 nửa đi xay nhuyễn rồi trộn cùng đậu đỏ chưa xay, thêm đường, lượng vừa ăn và ninh trong ngọn lửa nhỏ, đến khi đậu đỏ cô lại như mứt là được.

  
• 4

  Thành phẩm

  Bánh rán Dorayaki vừa thơm ngon lại dễ làm ai ai cũng thực hiện được.