Cách làm đùi gà chiên xù cực ngon dễ làm tại nhà

Cách chế biến Đùi gà chiên xù

• 1

  Lóc thịt đùi gà ra khỏi xương

  Đùi gà các bạn rửa sạch, để ráo. Bạn dùng kéo cắt phần gân.

  Sau đó cắt dọc lên như dưới hình, dùng tay lóc phần thịt ra khỏi xương, vuốt thịt gà tạo thành hình củ tỏi.

  

  
• 2

  Ướp gia vị

  Bạn cho đùi gà vào tô, thêm 1 muỗng canh đường, 1 mỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, 2 muỗng canh rượu, bạn trộn đều và ướp 15 phút cho thấm nguyên liệu.

  
• 3

  Chiên gà

  Trứng gà bạn đập bỏ vỏ cho vào tô khuấy đều.

  Khi ướp đủ thời gian, bạn áo gà qua 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng gà, 1 lớp bột xù.

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 bát dầu ăn đợi nóng (thử nhúng đầu đũa vào thử dầu, thấy xủi bọt tăm là dầu đã già).

  Khi dầu nóng bạn cho từ từ đùi gà vào, chiên vàng đều 2 mặt.

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Dọn ra dĩa và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.