Cách làm gà cay phô mai chuẩn vị Hàn Quốc

Cách chế biến Gà cay phô mai

• 1

  Sơ chế và ướp gà

  Rửa sạch gà rồi cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Để yên trong khoảng 1 tiếng để gà thật thấm gia vị.

  Đập 1 quả trứng gà vào thịt rồi trộn đều. Sau đó lần lượt cho 1/2 chén bột chiên giòn, 1/2 chén bột mỳ, 1/2 chén bột nếp, 1/2 chén bột bắp, 1/2 muỗng cà phê baking soda vào gà và trộn đều.

  Bắc chào lên bếp, lửa vừa, đến khi dầu sôi thì cho gà vào chiên đều

  
• 2

  Làm sốt cay trộn gà

  Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, phi thơm 1 ít tỏi băm rồi cho vào 1/2 chén tương ớt Hàn Quốc, 1/2 chén tương cà, 1 muỗng canh mật ong và 3 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho hoà quyện.

  Sau đó cho vào hỗn hợp 1 muỗng canh giấm rồi cho gà đã chiên vàng vào đảo đều.

  Sau đó, cho gà ra một thố thuỷ tinh chịu nhiệt, rãi 300 g phô mai mozzarella lên và đem đi nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 - 15 phút.

  
• 3

  Thành phẩm

  Những miếng gà phô mai giòn tan, chua chua cay cay hoà quyện với vị béo ngậy của phô mai.