Cách làm gà nướng cay 7 cấp độ thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn

30,500₫

Hướng dẫn mua sản phẩm
+ Ngày hội thử làm đối tác VIỆN

Món gà nướng cay sẽ khiến bạn mê mẩn bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ chỉ bạn cách làm gà nướng cay 7 cấp độ thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn.

Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ

Với nhưng tín đồ ăn cay, ắt hẳn món gà nướng cay sẽ khiến bạn mê mẩn bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn khó cưỡng. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ chỉ bạn cách làm gà nướng cay 7 cấp độ thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn.

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến gà nướng cay 7 cấp độ
Thưởng thức gà nướng cay 7 cấp độ

Nguyên liệu làm Gà nướng cay 7 cấp độ

Đùi gà góc tư Khoai tây Tỏi Hành tím Ớt Vỏ chanh Nước cốt chanh vàng Lá Oregano Ớt bột Mật ong Dầu olive Muối Tiêu

Cách chọn mua đùi gà tươi ngon

Xem bề mặt đùi gà: Đùi gà tươi khi có bề mặt mịn, có độ đàn hồi, chắc chắn thì chúng vẫn còn tươi. Ngược lại, khi bạn cảm thấy thịt nhão, không có độ đàn hồi, thịt với da lỏng lẻo thì những chiếc đùi gà đông lạnh này đã cũ.
Nhìn vào màu sắc: Những chiếc đùi gà mới tươi ngon sẽ có màu vàng. Nhưng một khi thịt đã có màu vàng đậm, thậm chí là màu nâu, hoặc đen thì tốt nhất bạn nên tránh xa bởi khi đó chúng đã ôi thiu, được bảo quản trong một thời gian dài.
Ngửi mùi: Đùi gà tươi bao giờ cũng có mùi thịt đặc trưng, khi chúng có mùi hăng thì đã biến chất, tuyệt đối không nên động tới nhé.

Nguyên liệu món ăn gà nướng cay 7 cấp độ

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi hấp, lò nướng, dao, chén,...

Cách chế biến Gà nướng cay 7 cấp độ

1

Sơ chế đùi gà

Thịt gà rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao khứa vài đường lên đùi gà và dùng nĩa châm nhiều lỗ lên bề mặt đùi gà để thịt gà mau thấm gia vị.

Mẹo sơ chế đùi gà sạch, không tanh hôi

Để sơ chế đùi gà sạch và không tanh, bạn ngâm gà vào nước với vài lát gừng đập dập và muối (khoảng 1 muỗng canh). Cho nước ngập khoảng nửa thau, tiếp theo cho đùi gà vào và ngâm trong 5 phút.

Sau khi ngâm thì rửa sạch với nước lạnh khoảng 3 - 4 lần. Cho đùi gà vào nồi nước sôi, trụng đùi gà sơ qua để thịt và da gà săn lại. Sau đó gắp ra.
2

Làm sốt cay và ướp gà

Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với ớt tươi.

Bạn cho hỗn hợp này ra dĩa và cho tiếp phần vỏ canh, nước cốt chanh và lá oregano, ớt bột, mật ong, dầu oliu và muối tiêu đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu vao trộn đều lên.

Bạn tẩm phần sốt này lên đùi gà và ướp trong vòng 1 tiếng.
3
Hấp khoai tây

Khoai tây bạn gọt vỏ, cho vào nồi hấp và hấp chín.

Sau khi khoai chín bạn lấy khoai ra và cắt khoai thành từng miếng vừa ăn.
Cách gọt khoai tây không bị thâm đen
- Sau khi gọt khoai xong bạn bên ngâm ngay khoai vào một thau nước lạnh hoặc nước có pha một tí muối. Tuy nhiên với cách làm này thì bạn nên chế biến ngay nếu không khoai sẽ bị mất vị và trở nên lạt hơn.
- Bạn cũng có thể ngâm khoai tây sau khi gọt với nước lạnh có pha 1 ít giấm ăn. Cách làm này cũng hạn chế sự hình thành của các đốm đen một cách đáng kể.
- Đối với khoai tây đã bị thâm, bạn có thể luộc sơ khoai với một ít sữa tươi. Phương pháp này có thế loại bỏ các đốm đen đã hình thành và giúp khoai tây có mùi thơm của sữa.
4

Nướng gà

Bạn cho gà và khoai tây ra khay nướng.

Cho khay nướng vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 40 phút.
5

Thành phẩm

Món gà nướng cay 7 cấp độ khi hoàn thành có hương thơm nức mũi của ớt, tỏi và chanh. Phần da gà vàng nâu đẹp mắt, thịt gà thấm đãm vị sốt mang đến hương vị đậm đà thơm ngon khó cưỡng.