Cách làm gà quay sốt kem nấm mềm ngọt, đơn giản, thơm ngon khó cưỡng

Cách chế biến Gà quay sốt kem nấm

• 1

  Sơ chế gà

  Gà mua về bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn. Sau đó đem đi rửa sạch, để ráo rồi khứa nhỏ vài đường trên thân.

  
• 2

  Ướp gà

  Cho vào dĩa lớn 1 muỗng cà phê bột sa cương, 1 muỗng cà phê bột cam thảo, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh nước hành tỏi. Sau đó, bạn khuấy đều để hỗn hợp tan ra, hòa quyện với nhau.

  Cho gà vào dĩa, lật đều 2 mặt để gà thấm đều nước sốt.

  

  
• 3

  Nướng gà

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

  Sau đó, bạn cho gà vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 - 40 phút.

  
• 4

  Sơ chế rau củ

  Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu 1/2 củ.

  Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

  Nấm kim châm rửa sạch, để ráo rồi cắt ra làm ba khúc.

  

  

  
• 5

  Làm sốt kem nấm

  Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho hành tây và hành lá vào đảo đều. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho nấm kim châm vào đảo sơ trong 1 phút.

  Kế tiếp, cho thêm 1 chén sữa tươi, 2 chén kem tươi, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê tiêu. Sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp trong 2 phút.

  Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho vào chảo 2 lòng đỏ trứng gà, khuấy đều.

  Lưu ý: Bạn tắt lửa rồi mới cho trứng vào khuấy đều, cách này sẽ giúp hỗn hợp sốt trở nên sánh mịn.

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Gà đã quay chín, bạn cắt khúc vừa ăn, cho ra dĩa ăn kèm cùng chén nước sốt nấm.

  Món gà sốt kem nấm sở hữu thịt gà chín săn, thấm vị kết hợp cùng với sốt kem béo và nấm kim châm dai dai giòn giòn. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn khá lạ miệng và cực kỳ thơm ngon.