Cách làm heo quay chay ngay tại nhà thơm ngon và đơn giản

Cách chế biến Heo quay chay

• 1

  Sơ chế chả lụa chay

  Cắt chả lụa chay thành từng miếng vuông.

  Hoà tan 3 muỗng canh bột năng với 5 muỗng canh nước lọc. Sau đó, thêm vào 50 ml mước cốt dừa và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay sau đó nấu cho sệt lại.

  
• 2

  Cho bánh mì lên phần chả lụa

  Cắt đôi 1 ổ bánh mì rồi bỏ bớt phần ruột và cán mỏng. Sau đó, cho vào khuôn.

  Thêm 1 lớp bột năng lên bánh mì rồi 1 lớp chả chay. Tiếp tục thêm 1 lớp bột, 1 lớp chả để gần đầy khuôn.

  
• 3

  Hoàn thành

  Cho vào xửng hấp trong vòng 20 phút. Sau đó pha 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương với 1 muỗng canh dầu điều rồi phết lên bánh mì.

  Chiên vàng phần bánh mì trước, sau đó lật mặt chiên sơ phần còn lại (các bạn chiên lửa vừa để không bị cháy nhé).

  Cắt thành từng miếng vừa ăn rồi chiên cho heo quay chay được vàng giòn.

  
• 4

  Thành phẩm

  Heo quay chay ngon và hấp dẫn bởi phần da giòn rụm như tan trong miệng, phần mỡ trong và dai dai, chấm với nước tương cay cay ăn ngon chuẩn vị. Heo quay chay ngon nhất là ăn nóng cùng cơm trắng, 1 ít đồ chua và một chén nước tương thật cay với vài quả ớt.