Cách làm kem bí đỏ béo thơm, mịn màng, đơn giản cho cả nhà

Cách chế biến Kem bí đỏ

• 1

  Nướng bí đỏ

  Trước tiên bạn làm nóng lò nướng ở 200 độ C trước.

  Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào khay nướng rắc đường, bột quế, bột nhục đậu khấu và tiêu rồi trộn đều lên.

  Cho bí vào nướng 50 phút đến khi chín mềm thì lấy ra.

  
• 2

  Nấu hỗn hợp kem và cốt dừa

  Trong lúc chờ bí, ta trộn 400ml nước cốt dừa, 225g sữa đặc, 2 lòng đỏ trứng, 20g bột bắp, 1/4 muỗng muối vào âu lớn cho thật đều rồi bắt lên bếp đun nóng đến khi quyện vào nhau thành hỗn hợp sệt thì tắt bếp, để nguội.

  
• 3

  Làm kem bí đỏ

  Khi bí chín lấy ra cho vào máy sinh tố cùng với hỗn hợp kem vừa đun kèm chút bột quế và bột nhục đậu khấu rồi xay thật nhuyễn mịn, mượt hỗn hợp.

  Cho hỗn hợp kem vào hộp rồi cho vào tủ lạnh để 6 tiếng là kem đông lại có thể ăn được rồi đó.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Kem bí đỏ thành phẩm có màu vàng đẹp mắt, kem dẻo mịn, béo ngậy với vị bí thơm lừng, bùi bùi quyện cùng nước cốt dừa beo béo mang đến hương vị hấp dẫn và trở thành món tráng miệng cực đã trong mùa hè.

  Bạn có thể kết hợp ăn kem cùng bánh ốc quế để món kem thêm ngon nhé.