-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Chi tiết cách làm kẹo hồ đào bùi béo, bổ dưỡng lại thơm ngon thích hợp cho những buổi xế chiều buồn miệng, ăn vặt. Cùng click vào xem hướng dẫn chi tiết nhé!
Hồ đào là một loại hạt vô cùng bổ dưỡng lại thơm ngon. Những buổi xế chiều buồn miệng mà có kẹo hồ đào ăn vặt thì còn gì bằng. Cùng Viện vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Hồ đào (pecan) là một loại quả hạch, có nguồn gốc từ Mexico và Bắc Mỹ. Cây hồ đào thuộc họ cây gai, vỏ quả hồ đào bên ngoài có màu nâu vàng hoặc màu be, hạt có hình bầu dục, chiếm khoảng 40 - 60% diện tích bên trong quả. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy vị hơi ngọt, bùi và béo tự nhiên của hạt hồ đào.
Tiêu Jamaica là một loại cây mọc ở vùng Trung Mỹ, Mexico và khu vực Tây Ấn. Loại tiêu này thường được dùng nhiều trong nấu nướng vì mùi hương và vị cay đặc trưng của nó.
Bạn có thể mua hạt hồ đào và tiêu Jamaica tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ nhập khẩu nhé.
-800x450-1.jpg)
Nồi, nĩa, giấy nến, phới dẹt,...
Đầu tiên, bạn cho 200gr đường nâu vào nồi, sau đó cho thêm 3gr bột quế, 3gr muối và 5gr hạt tiêu Jamaica để dậy mùi thơm.
Tiếp theo, cho vào nồi 45ml nước. Đun nóng hỗn hợp với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy để đường mau tan.
Khi hỗn hợp nước đường sôi, cho hạt hồ đào vào nồi, đảo đều tay để hạt hồ đào được bọc đều nước đường thì màu kẹo sẽ đẹp hơn.
Đậy nắp nồi khoảng 2 phút và đun sôi đến khi nước đường kẹo lại là được.
Đổ hạt hồ đào ra giấy nến, tách các hạt để chúng không dính vào nhau. Bạn phải làm nhanh tay để tránh hạt hồ đào bị dính lại trong nồi khó tách ra nhé. Chờ hạt hồ đào khô lại hoàn toàn thì bạn cho vào hộp bảo quản.
Mách nhỏ:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món kẹo hồ đào cực kì ngon rồi. Với vị béo bùi, giòn rụm và ngọt ngào tự nhiên của hạt hồ đào sẽ khiến bạn cực thích món kẹo này đấy.
Xem thêm:
Vậy là bạn đã bỏ túi cách làm kẹo hồ đào thơm ngon, dễ làm rồi nè. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ Preppy Kitchen
02838442008
