Cách làm măng ngâm ớt đơn giản thơm ngon giải ngấy cho bữa ăn dầu mỡ

Cách chế biến Măng ngâm ớt

• 1

  Sơ chế măng tươi

  Măng mua về bạn rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt dọc đôi thân và cắt thành những lát mỏng.

  Sau đó, cho măng và tô, đổ nước sôi cho ngập măng rồi thêm vào 1 muỗng canh muối, để ngâm trong 5 phút rồi vớt ra.

  

  

  
• 2

  Xay ớt hiểm và tỏi

  Cho 100gr ớt và 100gr tỏi đã lột vỏ vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp ớt và tỏi nhuyễn thì tắt máy.

  
• 3

  Ngâm măng

  Đầu tiên, để làm nước ngâm măng, cho vào ly 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh muối và 700ml giấm rồi trộn đều.

  Cho măng vào hũ thủy tinh, sau đó thêm vào hỗn hợp ớt tỏi xay và 50gr tỏi đã lột vỏ vào ( 6 tép tỏi).

  Tiếp đến, đổ nước ngâm vào hũ cho ngập măng rồi đậy nắp kín nắp hũ lại, để chỗ mát 7 ngày là hoàn tất.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món măng ngâm ớt thơm ngon cùng với hương vị quyến rũ của ớt, tỏi vừa chua chua, cay cay. Ăn món này kèm với các món trong bữa cơm gia đình thì thật hết sẩy!