Cách làm mì xào tôm rau củ hấp dẫn thơm ngon dễ làm đổi vị ngày chán cơm

Cách chế biến Mì xào tôm rau củ

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt thành sợi nhỏ.

  Bắp sú cắt thành sợi vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo .

  Tôm cắt bỏ 1 ít phần đầu và đuôi, rửa sạch, để ráo.

  Hành tím bóc bỏ vỏ, cắt lát mỏng.

  Đem mì trứng đi ngâm trong nước khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

  Nấm ngâm trong nước muối pha loãng từ 3 - 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo.

  

  

  

  
• 2

  Xào tôm và rau củ

  Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm. Khi hành dậy mùi thơm thì cho cà rốt, bắp sú vào xào khoảng 2 phút thì cho thêm 1 ít nước lọc (khoảng 1/2 vá canh) vào chảo rồi tiếp tục xào đều tay khoảng 3 phút nữa.

  Mách nhỏ: Việc cho thêm 1 ít nước vào chảo sẽ giúp cho cà rốt và bắp sú nhanh chín hơn.

  Tiếp theo, cho tôm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào chảo rồi xào đến khi nào tôm chín chuyển sang màu đỏ cam là được.

  

  

  
• 3

  Làm mì xào tôm rau củ

  Sau khi tôm chín, bạn cho tiếp nấm và mì vào chảo trộn đều trên lửa lớn khoảng 5 phút, đến khi mì và nấm chín thì tắt bếp .

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là mì xào tôm rau củ đã hoàn thành, bạn cho thêm 1 ít hành ngò cắt nhỏ để tạo mùi thơm hấp dẫn. Ở món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai dai, gia vị vừa ăn. Rau củ vừa chín tới vẫn còn giữ được độ giòn và độ ngọt vốn có của nó, tôm nhiều thịt, dai dai mà còn có vị ngọt nữa.

  Mới nhìn thôi mà thấy món này hấp dẫn, có đủ sắc màu của các nguyên liệu. Đây sẽ là món ăn đáng để thử trong những ngày chán cơm đấy.