Cách làm miến xào trứng đơn giản thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng

Cách chế biến Miến xào trứng

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Hành lá bạn cắt khúc. Còn tỏi và hành tím bạn bóc vỏ sau đó đem hành tím, tỏi, ớt đi cắt lát.

  Hành tây bỏ vỏ, cắt múi cau. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi. Cắt lát xúc xích.

  Miến bạn mang đi ngâm với nước sôi trong khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

  

  

  

  
• 2

  Làm sốt xào

  Cho vào chén 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1.5 muỗng cà phê đường khuấy đều cho các gia vị hòa tan.

  

  

  

  
• 3

  Chần cà rốt và chiên trứng

  Nấu nước sôi và cho cà rốt cắt sợi vào và chần sơ qua trong khoảng 1 phút.

  Đập 3 quả trứng vào chén vào khuấy đều. Sau đó chuẩn bị chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu ăn và cho trứng vào chiên. Chiên trứng vàng đều là được.

  

  

  

  
• 4

  Xào miến

  Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi thì cho tỏi, hành tím và ớt vào, phi thơm các nguyên liệu.

  Sau đó bạn cho tiếp xúc xích, hành tây, cà rốt vào xào đều tay. Tiếp theo bạn cho hết phần miến đã chuẩn bị vào xào chung với rau củ và xúc xích luôn.

  Cho hết chén sốt đã chuẩn bị vào, trộn đều cho đến khi miến thấm đều gia vị thì cho hành lá và trứng đã chiên vào, trộn đều cho hành lá chín sau đó tắt bếp và hoàn thành món ăn.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Như vậy là đã hoàn thành xong món miến xào trứng vô cùng đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Sợi miến dai, thấm đều sốt chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, rau củ giòn, ngọt sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho bạn. Thử ngay nhé!