-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bánh mochi socola có vỏ bánh dai dai, mềm mịn hòa quyện cùng lớp nhân socola tan chảy ngọt đắng, beo béo thơm ngon. Cách làm món bánh cực đơn giản, click xem ngay!
Bánh mochi nhân socola tan chảy có vỏ bánh dai mềm thơm ngon cùng nhân bánh ngọt đắng, beo béo hấp dẫn. Cách làm món bánh này lại cực kỳ đơn giản, vậy nên đừng bỏ qua nhé! Vào bếp cùng Viện thực hiện nhé!
Tô, chén, phới lồng, lò vi sóng,...
Đun cách thủy 200g socola đen, 50g bơ lạt, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan chảy, hòa quyện.
Cho vào hỗn hợp socola 150ml kem sữa tươi, khuấy đều và cho vào khuôn, để đông 1 tiếng.
Cho vào chén 1 thìa cà phê bột cacao, 1 thìa canh nước nóng rồi khuấy đều.
Cho vào tô 100g bột gạo nếp, 65g đường xay, 100ml sữa tươi không đường, 80ml kem sữa tươi, hỗn hợp cacao vừa khuấy, 1 thìa canh dầu ăn. Sau đó bạn khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Lọc hỗn hợp qua rây, sau đó quay lò vi sóng 2 phút ở 500 - 700W.
Sau khi hết 2 phút, bạn khuấy đều hỗn hợp rồi quay lò vi sóng một lần nữa trong 2 phút ở 500 - 700W.
Cho bột đã làm chín ra bàn, rắc thêm 1 ít bột ngô rồi cán mỏng, sau đó dùng khuôn để cắt bột.
Tiếp theo, bạn cho viên socola đã đông lạnh vào giữa vỏ bánh rồi túm gọn mép bột lại. Làm tương tự cho đến khi hết số bột còn lại.
Gói từng viên bánh trong màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào lò vi sóng quay 10 giây ở mức 200 - 300W để nhân chảy là hoàn tất.
Bánh mochi socola có vỏ bánh dai dai, mềm mịn hòa quyện cùng lớp nhân socola tan chảy ngọt đắng, beo béo thơm ngon.
Nếu không có lò vi sóng để thực hiện món bánh, bạn có thể hấp cách thủy bột hoặc dùng chảo sên đến khi bột chín.
Xem thêm:
Với công thức đơn giản trên, Viện hi vọng bạn sẽ thực hiện được món bánh mochi socola thơm ngon. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Feedy VN.
02838442008
