Cách làm món nui xào thập cẩm đơn giản, nhanh gọn lẹ cho bữa sáng

Cách chế biến Nui xào thập cẩm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cà rốt mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt hạt lựu khoảng nửa đốt ngón tay.

  Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ hết ruột và cuống, sau đó rửa sạch, để ráo rồi cắt hạt lựu như cà rốt.

  Ớt chuông cũng bỏ hết ruột và cuống, sau đó rửa sạch, để ráo và cắt hạt lựu.

  Cuối cùng là cắt hạt lựu xúc xích.

  

  

  

  
• 2

  Luộc nui

  Bạn nấu nước sôi ở lửa cao vừa, sau đó cho 80gr nui vào luộc trong 10 phút.

  Khi nui đã chín, vớt ra và ngâm trong tô nước lạnh 1 phút rồi vớt ra để ráo nước.

  Mẹo luộc nui không bị dính:

  • Để nui không bị dính bạn cho 1 ít dầu ăn vào nồi nước, rồi đợi nước sôi mới thả nui vào.Khi luộc nui các bạn nên thường xuyên dùng vá xới nhẹ để nui không bị dính dưới đáy nồi.
  • Nui luộc xong bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh hoặc xả dưới vòi nước. Như vậy sẽ đảm bảo nui sẽ tơi, không dính.

  

  

  
• 3

  Xào nguyên liệu

  Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 10gr bơ lạt vào đun chảy trên lửa to vừa.

  Tiếp đến cho bí đỏ, cà rốt vào xào 3 phút cho săn lại. Khi bí đỏ, cà rốt bắt đầu chín mềm các bạn cho tiếp ớt chuông và xúc xích vào xào thêm 2 phút nữa.

  

  

  

  
• 4

  Xào nui

  Khi các nguyên liệu đã gần chín mềm, bạn cho nui vào đảo đều trong 1 phút cùng với 1 thìa canh nước tương rồi tắt bếp.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là món nui xào thập cẩm đã hoàn thành rồi. Nui thơm, mềm mềm ăn cùng cà rốt, bí đỏ, ớt chuông và xúc xích thật kích thích vị giác đúng không nào! Dọn ra ngay và thêm một ít mayonaise lên trên rồi thưởng thức khi còn nóng sẽ nóng hơn đó!