Cách làm món vịt nấu khoai sọ thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Cách chế biến Vịt nấu khoai sọ

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Vịt mua về rửa thật sạch. Sau đó xát đều muối, gừng đập dập và rượu trắng lên thịt trong vòng vài phút rồi rửa sạch lại với nước.

  Tiếp đó, bạn chặt vịt thành miếng vừa ăn.

  Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch.

  Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi xay nhỏ. Sả xay nhỏ. Sau đó, cho hành, tỏi, sả vào trộn đều với thịt vịt, để trong vòng 15 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.

  

  
• 2

  Xào thịt vịt

  Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, đun cho nóng rồi cho thịt vịt vào xào. Khi thịt vịt săn lại và chuyển màu thì tắt bếp.

  
• 3

  Nấu vịt và khoai sọ

  Bắc nồi lên bếp, cho thịt vịt vào và đổ nước ngập thịt rồi đun nóng. Đến khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ, om thêm khoảng 5 phút. Sau đó, cho khoai sọ vào, nêm gia vị cho vừa ăn, đậy vung lại và vặn lửa to để tiếp tục nấu.

  Bạn đun đến khi nồi canh sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp. Sau đó, cho ra tô và thưởng thức cùng với cơm trắng.

  
• 4

  Thành phẩm

  Món vịt nấu khoai sọ đậm đà, thơm ngon, thanh ngọt, thịt vịt mềm không bị hôi ăn kèm với khoai sọ bùi béo chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn trầm trồ đấy nhé!