-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Cà phê dalgona là một trong những món đồ uống đang nổi trong thời gian trở lại đây. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mousse cà phê dalgona thơm ngon, mềm mịn.
Cà phê dalgona là một trong những món đồ uống đang nổi trong thời gian trở lại đây. Có rất nhiều món tráng miệng hấp dẫn được chế biến từ món cà phê này. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mousse cà phê dalgona thơm ngon, mềm mịn.
Máy đánh trứng, tô, chén,...
Để làm đế bánh, bạn đập vụn bánh quy rồi trộn đều cùng bơ lạt tan chảy, đổ vào khuôn, nén đều.
Ngâm gelatin trong vòng 5-10 phút cho nở, trộn đều gelatin, cà phê, đường và nước nóng với nhau.
Bạn dùng tay đánh bông whipping cream hoặc dùng máy đánh. Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp cà phê và whipping cream rồi đổ vào khuôn, giữ lạnh 2 tiếng cho đông lại.
Bạn từ từ cho cà phê vào trộn đều với hỗn hợp whipping cream.
Bạn cho hỗn hợp cà phê và whipping cream vào khuôn bánh, cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh và giữ lạnh trong vòng 2 tiếng cho đông lại.
Cho gelatin ngâm 5-10 phút cho nở rồi trộn đều cùng cà phê, nước nóng, đường rồi để nguội.
Đổ hỗn hợp này vào khuôn mousse đã đông rồi giữ lạnh 2 tiếng cho đông hoàn toàn.
Trộn đều hỗn hợp cà phê, đường và nước nóng rồi đánh bông lên tạo cà phê Dalgona. Dùng túi bắt kem trang trí mặt trên của bánh, rắc chút bột cacao để trang trí.
Sự kết hợp ngọt ngào giữa cà phê Dalgona và bánh mousse mềm mịn mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng cho món mousse cà phê dalgona.
Xem thêm:
Trên đây là bài viết hướng dẫn đến bạn cách làm mousse cà phê dalgona thơm ngon, mềm mịn, không cần lò nướng. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Sam‘s Kitchen
02838442008
