-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Cách làm bánh mousse hoa hồng mềm mướt, thơm béo cho ngày 8.3 thêm ý nghĩa. Nhấn xem ngay công thức hướng dẫn chi tiết chỉ trong 15 phút!
Không cần đến lò nướng cồng kềnh, chỉ với 15 phút nhanh chóng, bạn đã có thể thực hiện thành công món mousse hoa hồng mềm mịn, béo ngọt, thơm ngon cho cả nhà vào dịp 8/3. Hãy vào bếp ngay cùng Viện để xem công thức đơn giản này nhé!
Whipping cream là một loại kem tươi (thực phẩm làm từ sữa tươi) có thành phần được làm từ sữa bò chưa tách bơ, hàm lượng chất béo là 30% - 36% và hoàn toàn không chứa đường.
Xem chi tiết: Cách làm Cream Cheese bằng sữa tươi
Cho vào nồi 296ml sữa tươi, 35gr bột bắp, 50gr đường, 118ml siro hoa hồng rồi khuấy đều.
Sau đó, bạn cho thêm 56gr cream cheese, 60ml whipping cream và tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 45gr socola trắng cắt nhỏ, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi và đạt trạng thái đặc sệt.
Thoa 1 lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp mousse vào rồi để nguội.
Khi hỗn hợp nguội, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh đến khi hỗn hợp đông lại.
Nghiền vụn hạt hồ trăn và hạt dẻ, sau đó rắc lên bề mặt bánh là hoàn tất.
Bánh mousse có màu hồng bắt mắt, từng thìa bánh mềm mướt, mịn mượt, ăn vào béo ngọt cùng chút bùi bùi từ hạt dẻ và hạt hồ trăn, cực kỳ thơm ngon.
Bọc kín khuôn bánh bằng màng bọc thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng từ 2 - 3 ngày để bánh giữ được độ thơm ngon.
Viện chúc bạn thực hiện thành công món mousse hoa hồng mướt mịn, thơm béo này cho ngày 8/3 nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube EATS SPICE
02838442008
