-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Mực chiên muối tắc giòn rụm, có vị chua mặn vừa phải, mùi thơm đặc trưng của tắc và lá húng quế, tạo nên món ăn cực kỳ thơm ngon. Click xem ngay công thức đơn giản này!
Nếu bạn đang tìm một món làm mồi nhậu vào những dịp cuối tuần cho gia đình thì mực chiên muối tắc sẽ là món ăn cực kỳ lý tưởng đó! Cách làm món chiên này rất đơn giản và nhanh chóng vậy nên vào bếp cùng Viện ngay nhé!
Dụng cụ: dao, thớt, chảo, bếp,...
Cách chọn mực tươi ngon:
Cách sơ chế mực sạch:
Cắt thân mực thành nhiều khoanh, độ dày khoảng 1cm, phần vây khứa caro.
Đánh tan 1 quả trứng gà.
Cho ra 2 chén mỗi phần 75gr bột chiên giòn và 75gr bột chiên xù.
Nhúng mực qua trứng gà, bột giòn rồi lặp lại thêm 1 lần nữa. Cuối cùng lăn qua một lớp bột chiên xù. Làm lần lượt đến khi hết phần mực còn lại.
Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi rồi chiên mực đến khi chín vàng.
Mách nhỏ: Khi dầu nóng, bạn cho vào vài giọt nước cốt chanh, cách này sẽ giúp thành phẩm giòn hơn đấy!
Tắc rửa sạch, cắt thành khoanh.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê muối hột, 3 muỗng cà phê đường, ½ chén bột chiên xù, tắc đã cắt lát, lá húng quế. Rang tất cả nguyên liệu trên chảo nóng.
Cho mực đã chiên vào chảo muối tắc và nhanh tay đảo đều.
Mực chiên có lớp vỏ giòn rụm, đậm đà, có vị chua mặn nhẹ và mùi thơm đặc trưng từ lá húng quế, đảm bảo món ăn này sẽ là mồi nhậu khá lý tưởng vào những ngày cuối tuần cho gia đình bạn đó!
Xem thêm:
Chúc bạn thực hiện thành công món mực chiên muối tắc để chiêu đãi cả nhà những ngày cuối tuần nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Yoututbe Minz's Kitchen
02838442008
