Cách làm mực sữa chiên nước mắm đậm đà thơm ngon dễ làm tại nhà

Cách chế biến Mực sữa chiên nước mắm

• 1

  Ướp mực

  Mực rửa sạch để ráo sau đó bạn cho vào tô.

  Thêm vào tô 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, bạn đảo đều.

  Để ướp 15 phút.

  
• 2

  Chiên mực

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 chén dầu ăn vào đợi nóng (thử dầu nóng bằng cách nhúng đầu đũa vào, thấy sủi bọt tăm là dầu đã già).

  Bạn cho mực vào chiên vàng đều rồi vớt mực ra để ráo dầu.

  

  
• 3

  Làm sốt nước mắm

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi nóng cho 2 muỗng tỏi băm vào phi thơm vàng.

  Tiếp theo bạn cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh ớt băm, 1 củ hành tây và đảo đều.

  Bạn đảo đều tầm 1 phút sau đó cho mực sữa đã chiên vào, thêm hành lá, đảo đều và tắt bếp, dọn ra mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món mực sữa chiên nước mắm đậm đà hương vị, mực mềm ngon cực hấp dẫn ăn cùng chén cơm trắng thì còn gì bằng.