Cách làm muối tiêu lốp thơm ngon gia truyền tốt cho sức khỏe

Cách chế biến Muối tiêu lốp

• 1

  Rang tiêu

  Bắc chảo lên bếp, bạn cho phần tiêu lốp và tiêu đen vào và rang khoảng 2 phút. Khi phần tiêu đã dậy mùi, bạn tắt bếp và cho ra đĩa.

  Lưu ý: Để tiêu không bị cháy, bạn nên rang các nguyên liệu ở lửa nhỏ.

  

  
• 2

  Rang muối hột

  Bắc chảo lên bếp, bạn cho 4 muỗng canh muối hột vào chảo và đảo đều đến khi muối khô và ngả vàng. Sau đó bạn cho muối ra đĩa để nguội.

  

  

  
• 3

  Xay tiêu và muối

  Cho phần tiêu lốp và tiêu đen vào máy, xay nhuyễn trong khoảng 1 phút rồi cho ra tô.

  Tiếp đến, bạn xay nhuyễn phần muối hột khoảng 1 phút rồi cho ra tô riêng.

  Lưu ý: Nếu muối chưa đạt độ nhuyễn như mong muốn, bạn có thể xay thêm khoảng 1 phút nữa.

  

  
• 4

  Hoàn thành

  Cho phần muối và tiêu đã xay vào cùng tô và dùng muỗng trộn đều. Sau đó, bạn cho hỗn hợp muối vào hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh, cất ở nơi thoáng mát và để dùng dần.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Hỗn hợp muối tiêu lốp khi hoàn thành sẽ có độ mịn với mùi thơm đặc trưng của tiêu lốp. Vị cay nồng của tiêu khi hòa quyện vào muối giúp tạo điểm nhấn. Muối tiêu lốp sẽ là đồ chấm thích hợp với các loại trái cây, cũng như là gia vị để làm tăng hương vị cho các món ăn.