-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Sau đây là vài bước siêu đơn giản để bạn có ngay hũ muối tôm ớt xanh đậm vị cay nồng, thỏa sức kết hợp với các món ăn khác cực kì hấp dẫn. Xem ngay nào!
Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ chia sẻ đến bạn cách làm muối tôm ớt xanh cực kì đậm vị, hấp dẫn vô cùng. Chỉ với vài bước đơn giản và một chút thời gian vào bếp, bạn sẽ có ngay hũ muối ớt để rắc với cơm ăn cực thích hoặc kết hợp với các món ăn khác, góp phần tăng thêm hương vị.
Cách chọn mua ớt xanh tươi ngon
Cách chọn mua tôm khô ngon
Máy xay đa năng, chảo chống dính, muỗng, tô, hũ đựng thực phẩm,...
Với 100gr ớt xanh sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước và để ráo, sau đó lấy bỏ phần cuống xanh, chỉ dùng thịt ớt.
Tiếp theo, 20gr tôm khô bạn đem ngâm với nước lạnh trong 20 phút, sau đó rửa lại với nước 1 lần nữa rồi để ráo.
Cho lần lượt vào cối xay thực phẩm trong bộ máy xay đa năng 100gr muối hạt, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ớt xanh và tôm khô rồi tiến hành xay nhuyễn.
Bật bếp với lửa vừa, khi chảo nóng, bạn cho hỗn hợp vừa xay vào đảo đều tay khoảng 10 phút đến khi muối ớt tôm khô là có thể tắt bếp.
Bạn tiếp tục cho phần muối ớt này đem phơi dưới nắng khoảng 30 phút để muối được khô và ngon hơn.
Vậy là muối tôm ớt xanh đến đây đã hoàn thành. Muối tôm mặn mặn, cay cay, ngọt ngọt đúng vị đặc trưng, dùng để rắc cơm ăn hay kết hợp ăn cùng với các loại trái cây hay chấm với thịt đều cực kì thơm ngon, hấp dẫn.
Vậy là món muối tôm ớt xanh của chúng ta đã hoàn thành. Với một vài bước làm đơn giản trên, bạn sẽ có ngay một loại đồ chấm dùng để kết hợp với các nguyên liệu hoặc các món ăn khác hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Món Ăn Ngon
02838442008
