Cách làm mứt cà na ngâm đường mềm dẻo thơm ngon lạ miệng nhâm nhi cuối tuần

Cách chế biến Mứt cà na ngâm đường

• 1

  Xử lý cà na trước khi ngâm

  Trước tiên bạn cho 1/3 chén muối vào thau lớn rồi khuấy tan để ngâm cà na. Bạn dùng dao rạch 4 đường theo chiều dọc của cà na. Sau đó thả cà na và thau muối để ngâm. Bạn ngâm cà na qua đêm luôn nhé!

  
• 2

  Luộc cà na

  Sau khi ngâm cà na qua đêm, bạn đem cà na rửa với nước lạnh và dùng tay bóp nhiều lần cho nước muối ra trong cà na ra hết.

  Kế đến, cho nước lọc vào nồi, nấu sôi lên rồi thả cà na vào luộc khoảng 10 phút.

  Sau đó, bạn tắt bếp và vớt cà na ra rồi rửa lại bằng nước lạnh và bóp cà na khoảng 2 lần nữa.

  

  
• 3

  Nấu nước đường để ngâm cà na

  Bắc nồi lên bếp và cho 250ml nước lọc, 350g đường phèn vào nấu cho đường tan ra, sôi lên.

  Khi nước đường sôi rồi bạn cho cà na vào rồi dùng đũa đảo đều lên cho cà na thấm nước đường, nấu cho cà na sôi trở lại là đạt.

  Kế đến, bạn tắt bếp rồi để cho cà na nguội hoàn toàn khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức được rồi.

  Bạn nên bảo quản cà na trong hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Cà na ngâm đường bạn nên chấm kèm muối ớt sẽ ngon hơn rất nhiều. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn và cà na giòn giòn, cùng với vị cay cay của muối ớt sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền đấy!