Cách làm mứt đào chua ngọt bằng nồi nấu chậm thơm ngon, đơn giản

Cách chế biến Mứt đào

• 1

  Sơ chế đào

  Bạn rửa sạch đào, gọt bỏ vỏ và hạt. Sau đó, cắt đào thành từng miếng nhỏ.

  Mẹo tuốt vỏ đào nhanh:

  • Bạn chuẩn bị nước sôi hòa thêm 1 muỗng cà phê muối, sau đó thả đào vào nồi và lật đều quả trong 10 giây. Lưu ý, thao tác cần nhanh tay, nhẹ nhàng để đào không bị nát.
  • Sau đó, bạn bỏ đào vào tô nước đá trong khoảng vài giây. Bước này sẽ giúp đào giòn trở lại và không bị nhũn.
  • Kế tiếp, bạn lột vỏ ngược từ dưới đáy lên phần cuống của quả.

  

  
• 2

  Xay đào

  Cho đào vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

  

  

  
• 3

  Sên mứt đào

  Tiếp tục cho hỗn hợp đào đã xay vào nồi nấu chậm (nếu không có bạn sên trong nồi cơm điện hoặc cho vào nồi sên trên bếp cũng được nha) thêm 100 gr đường, 1 muỗng canh cốt chanh, sên 4 tiếng cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món mứt có vị chua ngọt nhẹ, thơm lừng vị đào, bạn có thể uống kết hợp với trà hoặc ăn với bánh mì nướng giòn, phết thêm 1 ít bơ beo béo. Đây quả là một món ăn lý tưởng cho buổi sáng của bạn đấy!