Cách làm nộm dưa chuột với dứa - gỏi dưa leo với thơm giòn ngon đơn giản

Cách chế biến Nộm dưa chuột, dứa

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ hết mắt.

  Mẹo gọt vỏ thơm nhanh, sạch:

  Cách gọt vỏ quả thơm:

  • Bước 1: Cắt bỏ hai đầu của quả, quả dứa sẽ thành hình trụ đứng.
  • Bước 2: Dùng dao hai lưỡi gọt vỏ từ trên xuống dưới hoặc đặt quả trên thớt rồi dùng dao cắt bỏ đi lớp vỏ ngoài.

  Cách loại bỏ mắt thơm:

  • Dùng dao cắt lên thân những đường rãnh xéo theo thân quả để lấy mắt ra. Bạn cũng có thể dùng dụng cụ chuyên lấy mắt thơm để loại bỏ các mắt này.
  • Lưu ý là bạn cắt nông thôi, cắt sâu quá thịt thơm sẽ không còn nhiều, rất lãng phí.

  Làm sạch thơm rồi cắt thành miếng vừa ăn như hình.

  Dưa leo làm sạch, cắt đôi rồi dùng muỗng nhỏ nạo bỏ hết ruột ra, gỏi sẽ giòn ngon hơn, không bị chua. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể ngâm dưa leo trong đá lạnh khoảng 5 - 10 phút cho dưa giòn ngon.

  Húng quế làm sạch, cắt nhỏ.

  

  

  
• 2

  Pha nước trộn

  Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan.

  Mẹo: Bạn nên pha nước trộn gỏi riêng và khuấy cho các nguyên liệu tan hết rồi mới cho vào gỏi, như vậy gỏi sẽ thấm đều, ngon hơn.

  
• 3

  Trộn gỏi

  Cho thơm, dưa leo đã cắt nhỏ vào tô, thêm húng quế đã cắt nhỏ rồi cho nước mắm chua ngọt đã pha vào, nhẹ nhàng trộn cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Khi ăn, bạn rắc thêm một ít đậu phộng rang rồi trộn đều lên và thưởng thức nhé!

  
• 4

  Thành phẩm

  Nộm dưa chuột với dứa - gỏi dưa leo với thơm giòn ngon hấp dẫn với vị thanh mát của dưa leo, vị chua ngọt thanh thanh của thơm, chút đậu phộng béo béo cùng rau quế thơm thơm thật hấp dẫn đúng không nào? Thưởng thức ngay nhé!