Cách làm nui chiên trứng ăn vặt giòn rụm, thơm ngon, cực nhanh gọn

Cách chế biến Nui chiên trứng

• 1

  Làm đồ chua ăn kèm

  Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt sợi nhỏ cho vào chung tô.

  Lần lượt cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối vào và trộn đều. Sau đó ướp trong 15 phút.

  Xem thêm: Cách làm củ cải ngâm chua ngọt giòn ngon cực dễ làm tại nhà

  
• 2

  Luộc nui

  Để luộc nui không bị bở và dính, đầu tiên bạn hãy bật bếp nấu 1 lít nước cho sôi, khi nước sôi lên thì bạn đổ 150g nui vào luộc, thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

  Chờ nước trong nồi sôi trở lại, bạn khuấy đều cho nui không dính vào nhau và đậy nắp, tắt bếp rồi để yên nui trong nồi khoảng 5 - 10 phút.

  Sau 5 -10 phút lúc này nui sẽ chín và nở mềm đều, khuấy đều nui rồi đổ ra rổ rồi xả lại với nước lạnh. Trộn nui với 1 muỗng cà phê dầu ăn để những sợi nui không bị dính vào nhau.

  
• 3

  Chiên nui

  Làm nóng chảo với nửa muỗng canh dầu ăn và cho nui vào chiên vàng.

  Khi nui vàng giòn thì cho 2 quả trứng đã đánh tan vào, dàn đều trứng ra phủ lấy nui rồi rắc hành lá cắt nhuyễn lên trên.

  Đậy nắp chảo lại chiên nui với lửa vừa đến khi trứng chín.

  
• 4

  Thành phẩm

  Cho sốt mayonnaise và tương ớt lên, thêm với đồ chua ăn kèm. Món ăn này sẽ vô cùng dễ gây nghiện bởi vẻ ngoài bắt mắt, nui trứng giòn ngon cùng với đồ chua ăn kèm vô cùng đậm vị đấy!