Cách làm nước sốt chan bánh mì đậm đà hoàn hảo

Cách chế biến Nước sốt chan bánh mì

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hành lá, ngò rí bạn đem rửa sạch và cắt nhỏ. Cà chua bạn đem rửa sạch, cắt bỏ phần hạt và thái miếng. Còn dứa bạn gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

  
• 2

  Xay thịt và cà chua

  Bạn lấy thịt và cà chua cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

  
• 3

  Phi hành tỏi

  Bạn cho dầu vào chảo và đun sôi, sau đó cho hành tím vào phi vàng thì vớt ra.

  Sau đó, bạn chừa lại 2 muỗng canh dầu và cho 1 muỗng canh bột điều tạo màu vào đảo lên để lấy màu. Khi hạt điều lên dầu có màu đẹp, bạn vớt các hạt bột điều ra và cho tỏi vào phi vàng.

  

  
• 4

  Xào cà chua và thịt

  Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp thịt và cà chua vào xào sơ và đun sôi lên thì cho thêm 400ml nước lọc vào chảo.

  Tiếp đến bạn nêm vào chảo gồm: 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường. Sau đó khuấy đều hỗn hợp.

  Sau khi nêm xong gia vị, bạn lấy phần dứa đã băm nhỏ, hành tím phi vào chảo và tiếp tục đun sôi trong vòng 5 phút nữa thì tắt bếp và cho hành lá, ngò rí cùng chút tiêu vào là xong.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Nước sốt sau khi hoàn thành bạn cho ra tô, đợi cho nước sốt ấm hoặc nguội hẳn thì chan với bánh mì kẹp chả lụa, dưa leo, hành ngò ăn sẽ rất ngon và lạ miệng.