-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bật mí cách xào rau muống hấp dẫn và đậm vị, cùng Viện khám phá cách làm nước sốt siêu dễ, để làm rau muống xào tỏi ăn ngon như ở nhà hàng ra sao nhé!
Không phải ai cũng biết cách xào rau muống sao cho hấp dẫn và đậm vị. Vậy để chuyên mục Vào bếp của Viện bật mí cho bạn cách làm nước sốt siêu dễ để bạn có thể nhanh chóng làm rau muống xào tỏi cực ngon như ăn ở nhà hàng, bạn nhé!
Dụng cụ: Chén bát lớn (thố), muỗng,….
Cho hết chai dầu hào vào tô lớn, cùng với lượng nước, đường, bột ngọt và tiêu đã chuẩn bị, rồi dùng muỗng khuấy đều.
Lưu ý:
Nước sốt sau khi chế biến xong sẽ có độ sệt như nước súp, hương vị đậm đà dùng để chế biến các món xào là cực kỳ thơm ngon đấy nhé!
Dụng cụ: Bếp, chảo chống dính, nồi, đũa,….
Tùy theo sở thích mà bạn có thể ngắt lá rau muống bớt đi, hoặc ngắt hết để lấy phần cọng rau muống.
Sau đó, bạn cắt từng khúc vừa ăn (khoảng 5cm), rồi ngâm nước muối chừng 10 phút và rửa lại với nước sạch 2 - 3 lần để loại bỏ bớt hóa chất có trong rau muống khi trồng trọt.
Đặt nồi nước lên bếp để đun sôi, cho ít muối vào nồi để nước sôi nhanh và góp cho phần rau muống thêm xanh.
Tiếp đó, bạn cho rau muống vào trụng cho đến khi nào rau chuyển sang màu xanh đẹp mắt (nhưng không quá bị nhũn), lấy ra để ráo nước.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi.
Sau đó, cho rau muống vào chảo và cho khoảng 3 muỗng canh nước sốt xào (đã làm ở phần 1) đảo đều tay trước khi tắt bếp.
Mẹo:
Rau muống xào tỏi bị hấp dẫn bởi màu sắc xanh vốn có của rau và hương thơm hấp dẫn từ nguyên liệu tỏi được phi thơm. Còn chờ gì nữa mà bạn không thưởng thức ngay món rau muống xào tỏi với cơm nóng ngay bạn nhé!
Xem thêm:
Chỉ với vài thao tác đơn giản, Viện hy vọng đã giúp bạn có thêm bí quyết làm nước sốt siêu dễ cho món rau muống xào tỏi ngon như ăn ở nhà hàng bạn nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Anh Lee BTR
02838442008
