Cách làm nước xốt Bechamel bằng lò vi sóng cực dễ làm tại nhà

Cách chế biến Nước xốt Bechamel

• 1

  Làm chảy bơ

  Cho bơ vào trong tô và đặt vào lò vi sóng quay để làm bơ chảy ra. Lưu ý căn thời gian và nhiệt độ hợp lý để không làm cháy bơ.

  
• 2

  Đánh hỗn hợp

  Cho bột mì vào bơ và dùng que đánh trứng để đánh đều hỗn hợp.

  
• 3

  Quay lò vi sóng lần 2

  Cho hỗn hợp vào lò vi sóng và quay ở nhiệt độ cao cho đến khi hỗn hợp sủi tăm.

  
• 4

  Quay lò vi sóng lần 3

  Cho sữa đặc vào sau đó cho tô vào lò vi sóng và quay lại lần nữa cho đến khi hỗn hợp sủi tăm.

• 5

  Đánh đều hỗn hợp

  Lấy tô đựng hỗn hợp ra khỏi lò vi sóng và dùng que đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

  
• 6

  Quay lò vi sóng lần 4

  Đặt lại tô vào trong lò vi sóng và quay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn mướt.

  
• 7

  Thành phẩm

  Lấy tô đựng nước xốt ra và cho tiêu vào, vậy là bạn đã hoàn thành xong nước xốt bechamel.

  Xốt Bechamel có mùi thơm và vị ngọt của bơ và sữa, rất phù hợp để dùng chung với nhiều món ăn. Bạn có thể dùng nước xốt với bánh mì, các món cá chiên, thịt nướng, hay dùng để phết lên rau củ khi nướng đều rất ngon.