-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Xem ngay cách làm ô mai mận xào gừng chua chua, cay cay, ngọt ngọt đầy hấp dẫn chỉ với 3 bước thực hiện vô cùng đơn giản. Nhấp ngay vào link để xem chi tiết bạn nhé.
Ô mai luôn là món ăn vặt hớp hồn bất cứ chị em nào đam mê vị chua, cảm giác vừa ngọt, vừa cay the the, vừa chua nó hấp dẫn vô cùng. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Viện thực hiện món ô mai mận xào gừng thích hợp để nhâm nhi ngày lễ Tết với cách thực hiện cực đơn giản nhé.
Chảo chống dính, lò nướng, tô, hũ thủy tinh, đũa, màng bọc thực phẩm,...
Mận rửa thật sạch với nước, dùng dao khứa nhiều đường theo chiều dọc quanh thân quả mận. Sau đó, vớt ra để ráo.
Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.
Cho tất cả mận vào một cái tô, cho vào 200gr đường trắng và toàn bộ phần gừng đã cắt sợi. Sau đó, trộn thật đều để gia vị thấm đều vào quả mận.
Dùng màng bọc thực phẩm bao lại và ngâm trong khoảng 1 giờ.
Sau 1 giờ, phần mận của bạn đã ngấm gia vị, bạn mở màng bọc thực phẩm ra.
Bắc chảo lên bếp, cho tất cả phần mận và nước vào, đun nhỏ lửa đến khi cạn nước, mận dần chuyển sang màu tím đen thì tắt bếp.
Cẩn thận múc từng trái mận cho lên khay đem đi sấy ở nhiệt độ 120°C trong vòng 30 phút.
Sau khi mận đã sấy xong thì bạn gắp chúng bỏ vào trong hũ thủy tinh đậy nắm kín và ăn dần dần.
Ô mai mận xào gừng sau khi hoàn thành có màu đỏ tía bắt mắt. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường hòa quyện cùng vị hơi chua chua của mận và cảm giác the the của gừng vô cùng hấp dẫn, những hương vị này trung hòa nhau mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác thật tuyệt vời.
Xem thêm:
Với những bước cực đơn giản, bạn đã hoàn thành món ô mai mận xào gừng vô cùng hấp dẫn với vị chua cay, mặn ngọt hòa quyện hoàn hảo mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác cực ấn tượng. Nhanh tay lưu lại và thực hiện ngay cho hội bạn cùng thưởng thức nhé.
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube BeeMart.
02838442008
