Cách làm panacotta xoài thơm ngon, béo mịn đơn giản dễ làm

Cách chế biến Panacotta xoài

• 1

  Ngâm nở gelatin

  Ngâm 3 lá gelatin vào nước lạnh chừng 10 phút cho đến khi galetin mềm ra là được.

  

  
• 2

  Đun hỗn sữa dừa

  Để một nồi nhỏ lên bếp. Cho sữa tươi không đường, sữa dừa, heavy cream, đường, cơm dừa khô và trộn đều với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn.

  Lưu ý:

  Nấu cho đến khi đường tan hết đừơng nhưng đừng để hỗn hợp sôi vì như vậy kem sẽ bị tách nước.

  Cho gelatine vào nồi kem đang còn ấm. Khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn trong hỗn hợp kem

  

  
• 3

  Đổ khuôn

  Rót phần sữa dừa vào nấu vào từng ly thủy tinh nhỏ và để nguội.

  Bịt kín miệng ly bằng màng bọc thực phẩm và để lạnh trong vòng 3 - 4 tiếng.

  

  
• 4

  Cắt xoài

  Xoài bạn cắt miếng vuông vừa ăn rồi phủ lên trên ly panna cotta đã được làm lạnh và đông lại.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Panna cotta sẽ là món tráng miệng khiến cả nhà bạn phải tấm tắc với vị dịu mát của dừa, mùi thơm nhẹ nhàng của xoài, cùng với cảm giác béo ngậy, mềm mịn tan ngay trên đầu lưỡi.