Cách làm pudding nhãn sữa đậu nành ngọt ngào thơm mát siêu đơn giản

Cách chế biến Pudding nhãn sữa đậu nành

• 1

  Nấu pudding

  Trộn đều 180gr đường và 3 thìa cà phê bột agar. Sau đó cho 2 lít sữa đậu nành không đường vào. Bắc lên bếp ở chế độ lửa vừa, cho thêm vài lá dứa đã rửa sạch rồi khuấy đều cho đường tan hết.

  Hoà tan 3 thìa cà phê bột bắp và 2 thìa canh nước lọc, sau đó đổ vào nồi pudding. Khuấy đều liên tục để pudding không bị vón. Sau khi pudding sôi, bạn tắt bếp và đem đi đổ khuôn.

  Mách nhỏ

  • Để pudding không bị vón, nên trộn bột agar và đường trước khi hoà vào nước.
  • Để pudding không bị rỗ, khi nấu pudding phải vớt bọt nhiều lần, lúc đổ khuôn cũng vớt bỏ các bọt li ti.
  • Bạn có thể cho thêm nhãn xay vào để pudding thêm thơm ngon nhé.

  

  
• 2

  Đổ khuôn

  Bạn khuấy hỗn hợp đều rồi múc cho vào khuôn hoặc chén. Đồng thời vớt các bọt li ti để pudding trơn láng, không bị lỗ chỗ.

  Để yên cho pudding đông rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 giờ.

  Mách nhỏ: Bạn có thể cho nhãn cắt nhỏ vào để khi ăn pudding thêm giòn nhé.

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Khi ăn, bạn cho vài quả nhãn đã tách hạt lên trên mặt và thưởng thức thôi nào. Pudding thơm phức mùi sữa đậu nành, lại thêm miếng nhãn giòn sần sật ngọt ngất ngây. Chắc hẳn sẽ là một món ăn yêu thích của cả nhà! Món pudding nhãn sữa đậu nành có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày.