-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Thực hiện ngay món bánh Pudding trà sữa Earl Grey mềm mịn 'núng nính' ngay tại nhà chỉ với 3 bước vô cùng đơn giản. Click để xem ngay công thức nhé!
Các tín đồ của trà sữa chắc hẳn không thể món qua món pudding trà sữa Earl Grey béo ngậy, mềm mịn mà cách chế biến lại còn vô cùng đơn giản, dễ làm. Hãy vào bếp cùng Viện để thực hiện ngay món bánh đơn giản này cho gia đình ngay nhé!
Xem thêm: Trà Earl Grey là gì? Công dụng, cách pha và cách bảo quản trà Earl Grey
Chuẩn bị 1 tô khoảng 20ml nước đá lạnh. Bạn cho 2 lá gelatin vào ngâm khoảng 10 phút cho nở mềm ra, rồi vắt cho ráo nước.
Mách bạn: Nếu bạn sử dụng bột gelatin thì 1 lá tương đương với 2.5gr bột nhé.
Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ. Bạn cho 300ml sữa tươi cùng 30gr đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan ra.
Khi thấy sữa trong nồi bắt đầu sôi, nổi các bọt li ti ở quanh viền nồi thì bạn tắt bếp. Cho gói trà túi lọc vào nồi, ngâm trong vòng 15 phút để trà ra chất.
Hỗn hợp trà sữa sau khi ngâm được 15 phút, bạn cho lá gelatin đã ngâm mềm vào nồi, khuấy đều cho lá gelatin tan ra.
Cuối cùng cho 100ml whipping cream vào hỗn hợp, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ các cặn gelatin chưa tan.
Bạn đổ hỗn hợp trà sữa vào các ly nhỏ hoặc khuôn bánh plan đều được nhé.
Sau đó bọc các khuôn bánh bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho hỗn hợp đông lại.
Để trang trí món bánh, bạn băm nhỏ lá trà trong trà túi lọc ra, rắc một ít lên trên mặt là đã hoàn thành rồi đấy.
Món pudding mát lạnh, thơm nhẹ mùi trà. Bánh mềm, mịn có chút đắng nhẹ của trà hòa quyện cùng vị béo của sữa vô cùng hấp dẫn.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày.
Xem thêm:
Hi vọng với công thức chi tiết chia sẻ từ Viện, bạn có thể thực hiện thành công món bánh pudding trà sữa Earl Grey thơm ngon, béo ngậy cho gia đình!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: MoLaLa Cook
02838442008
