Cách làm siro húng quất (tắc) đường phèn diếp cá trị ho hiệu quả cho trẻ

Cách chế biến Siro húng quất (tắc) đường phèn diếp cá

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Quả quất rửa sạch, cắt làm đôi và loại bỏ hạt đi.

  Gừng gọt bỏ phần vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn. Sau đó, cho ra chén để riêng.

  Lá húng chanh và diếp cá rửa sạch, để ráo. Sau đó, bỏ lá húng chanh vào cối giã dập; tiếp đó bạn cho phần lá diếp cá vào giã nhuyễn.

  

  

  

  
• 2

  Trộn hỗn hợp húng quất đường phèn diếp cá

  Cho tất cả phần quất đã sơ chế vào thau cùng 500gr đường phèn và trộn đều. Sau đó, ướp hỗn hợp này trong 1 giờ nhé.

  Sau 1 giờ, cho phần gừng, lá húng chanh và diếp cá đã giã vào tô đựng tắc và đường phèn. Sau đó, trộn thật đều để các nguyên liệu hòa trộn vào nhau và tiếp tục ướp trong 1 giờ.

  

  

  

  
• 3

  Nấu siro

  Bắc chảo lên bếp, cho toàn bộ hỗn hợp húng quất đường phèn diếp cá vào. Cho khoảng 100ml nước vào, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu hỗn hợp này trong 1 giờ nhé.

  Trong quá trình nấu bạn nhớ đảo đều tay giúp hỗn hợp được đều hơn nhé.

  

  

  

  
• 4

  Lọc siro

  Đổ tất cả hỗn hợp vừa nấu qua rây lọc để lọc lấy phần nước siro, loại bỏ phần cái đi nhé.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Món siro húng quất (tắc) đường phèn diếp cá đã hoàn thành, có màu vàng nâu bắt mắt, hương thơm đặc trưng đầy cuốn hút.

  Mỗi khi cho các bạn nhỏ sử dụng, bạn có thể pha với một xíu nước ấm để bé dễ uống.