-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Món bò lúc lắc sẽ không ngon đúng điệu nếu như thiếu đi một công thức nước sốt chuẩn vị. Và bài viết sau đây, Viện sẽ bật mí cho bạn công thức này, click ngay!
Bò lúc lắc là món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để món ăn ngon đúng điệu thì không thể thiếu một công thức nước sốt chuẩn vị. Cùng Viện vào bếp học ngay mẹo hay làm sốt bò lúc lắc đơn giản này nhé!
Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn các gia vị làm nước sốt như: tương ớt, tương cà, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước tương, mù tạt vàng, tiêu.
Sau đó dùng cân để định lượng từng loại gia vị.
Cho vào tô lớn tất cả các nguyên liệu gồm 250g tương ớt, 250g tương cà, 100g dầu hào, 100g bột ngọt, 50g hạt nêm, 50g đường, 30g nước tương, 1 muỗng canh mù tạt, 1 muỗng canh tiêu. Sau đó bạn trộn đều để nguyên liệu được hòa quyện.
Nước sốt sau khi hoàn thành có màu đỏ sậm, đặc sệt và vị chua ngọt đậm đà.
Nước sốt bên dưới dùng để chế biến món bò lúc lắc, bò beefsteak nên trong nguyên liệu có mù tạt. Với cùng liều lượng này, nếu bạn làm sốt để ướp thịt bò xiêng que nướng thì không cho mù tạt vào.
Ướp bò nướng xiêng que: Với khối lượng là 300g thịt bò thì dùng 1 giá lẩu nước sốt, kèm theo 1/2 giá lẩu dầu ăn (không có dầu ăn thì thịt bò nướng sẽ bị khô).
Ướp bò lúc lắc, bò beefsteak: Với khối lượng là 150g thịt bò thì dùng 2 muỗng canh nước sốt.
Nếu lượng nước sốt làm nhiều thì bạn cần chia nhỏ ra từng phần và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm:
Công thức làm nước sốt làm bò lúc lắc thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào? Còn chờ gì mà không làm ngay. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh: Anh Lee BTR
02838442008
