-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Công thức chi tiết cách làm Steak trái tim sốt nấm với miếng thịt bò thơm mềm, cùng sốt nấm béo béo hòa quyện thơm ngon. Click xem và vào bếp thực hiện món ăn ngay nhé!
Thịt bò để nấu bít tết không nhất thiết phải là phần thịt ngon nhất trên người con bò. Bạn nên nhớ, mỗi miếng thịt lại phù hợp với những món ăn khác nhau.
Với món bít tết, bạn nên chọn miếng thịt có những đường vân mỡ bên trong, như thế khi nấu, mỡ bò chảy ra sẽ làm miếng thịt ngậy và không bị khô.
Beef Steak (hay còn gọi là bò bít tết) - một món ăn được ưa chuộng tại Âu châu và nhất là Mỹ châu, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đợi nóng (lấy đầu đũa nhúng vào dầu thấy sủi bọt tăm là dầu đã nóng), thêm tỏi băm, hành tây, phi thơm vàng, thêm nấm mỡ đảo đều.
Nêm gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh rượu rum, 200 ml whipping cream, 1 ít oregano, đun nhỏ lửa đến khi thấy sệt thì tắt bếp.
Thăn bò bạn cắt miếng dày 4 cm, sau đó cắt làm đôi miếng 2 cm để phần cuối liền tách ra tạo hình trái tim.
Bạn ướp thăn bò 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng cà phê tiêu.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu oliu vào đợi nóng, cho miếng thăn bò vào chiên vàng 2 mặt.
Sau đó thêm 30 gr bơ lạt vào, lật mỗi mặt để 1 phút, rồi thêm nhánh rosemary, tắt bếp, dọn ra thêm sốt nấm ở trên và mời người phụ nữ thân yêu của bạn cùng thưởng thức nào.
Món Steak trái tim sốt nấm với thịt bò mềm ngon, không bị dai ăn kèm sốt với kem nấm thơm béo chắc chắn sẽ khiến phái nữ phải siêu lòng ngay đấy nhé!
Nên rã đông thịt trước khi nấu: Nếu thịt của bạn để đông trong ngăn đá, bạn nên để rã đông trước khi ướp gia vị để khi nấu, miếng thịt không bị mủn và ngấm gia vị không đều.
Sử dụng kẹp để trở miếng thịt: Không nên cùng dĩa hoặc các vật có đầu nhọn, vì nó có thể làm thủng mặt ngoài của thịt khiến mất nước ngọt và làm khô miếng thịt. Khi trở miếng thịt, không nên trở mạnh tay, cũng không nên ấn lên bề mặt miếng thịt, tránh cho nước trong thịt chảy ra ngoài, làm mất độ ngọt tự nhiên. Bạn cũng không nên trở miếng thịt quá nhiều lần.
Xem thêm:
Với cách làm Steak trái tim sốt nấm đơn giản như trên, chỉ sau hai bước nhỏ, bạn đã có ngay một món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình và người thân rồi. Chuyên mục nấu ăn ngon chúc các bạn thành công với cách làm Steak sốt nấm này và thưởng thức ngon miệng nhé!
02838442008
