-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Sữa chua đậu nành sánh mịn, có hương vị đặc trưng của đậu nành cùng vị chua ngọt nhẹ. Cách làm món ăn vặt này cực kỳ đơn giản, thơm ngon lại bổ dưỡng. Click xem ngay!
Đậu nành được xem là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và vóc dáng của phụ nữ. Bên cạnh chế biến thành sữa, đậu nành còn được sử dụng làm sữa chua với hương vị cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng Viện vào bếp học ngay công thức bất bại làm sữa chua đậu nành này nhé!
Dụng cụ: hũ đựng sữa chua, nồi, bếp,...
Cho hũ đựng sữa chua vào một nồi lớn, sau đó bạn chế nước sôi vào ngập nồi.
Để yên trong vòng 10 phút, rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Cho vào nồi 500ml sữa đậu nành, 100g đường và khuấy tan đường trên lửa nhỏ.
Sau đó, bạn đun sôi sữa khoảng 25 phút đến khi còn 1 nửa, tắt bếp và để nguội 10 phút.
Sau 10 phút, bạn tiếp tục cho thêm 500ml sữa đậu nành vào phần sữa đã nấu rồi khuấy đều.
Kế tiếp, cho vào 100ml sữa chua cái để ở nhiệt độ phòng và khuấy nhẹ nhàng.
Cho sữa đã khuấy vào hũ rồi đậy nắp kín.
Cho vào nồi lớn 500ml nước lạnh và 400ml nước nóng, đặt từng hũ sữa vào, phủ khăn, đậy kín nắp nồi.
Ủ sữa ở nhiệt độ 40 - 44 độ C trong vòng 6 - 8 tiếng để sữa lên men.
Mách nhỏ:
Sữa chua đậu nành sánh mịn, có hương vị đặc trưng của đậu nành cùng vị chua ngọt nhẹ. Bạn có thể ăn sữa chua kèm với hoa quả và dùng lạnh để tăng độ ngon hơn nhé!
Mẹo thực hiện thành công:
Cách bảo quản: Cho sữa chua vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh và dùng dần từ 7 - 10 ngày.
Xem thêm:
Vậy là bạn đã biết cách làm sữa chua đậu nành thơm ngon, lạ miệng rồi đấy! Chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Ducan Kitchen.
02838442008
