Cách làm sữa chua dâu tây - Yaourt dâu tây thơm ngon dinh dưỡng

Cách chế biến Sữa chua dâu tây (yaourt dâu tây)

• 1

  Sơ chế dâu tây

  Đầu tiên, đem 200gr dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và những phần bị dập (nếu có).

  Tiếp theo, bạn bỏ dâu tây ra tô và cho 100gr đường vào dầm nát rồi đem bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng.

  Mách bạn: Ngoài cách làm trên bạn cũng có thể bỏ dâu tây vào máy xay sinh tố xay khoảng 10 giây ở tốc độ thấp nữa nhé!

  

  

  

  
• 2

  Trộn hỗn hợp sữa

  Bạn khui 1 lon sữa đặc (380gr) và đổ ra ly. Tiếp theo, cho 380ml nước sôi vào ly sữa và khuấy nhẹ.

  Bạn đổ hỗn hợp sữa từ ly ra 1 cái ca lớn và cho vào ca 440ml sữa tươi (tương đương với 2 bịch).

  Sau đó tiếp tục cho 2 hũ sữa chua cái vào chung với hỗn hợp sữa trong ca và khuấy đều cho tất cả hoà vào nhau.

  Lấy dâu tây ra khỏi ngăn mát tủ lạnh, tùy theo sở thích mà bạn có thể bỏ thẳng dâu tây vào trong sữa hoặc tạo phân tầng các lớp sữa chua và lớp dâu tây.

  

  

  

  
• 3

  Đổ khuôn và ủ sữa

  Rửa sạch những hũ thủy tinh và để ráo. Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ rồi đậy nắp lại.

  Bạn chuẩn bị 1 nồi nước và nấu cho sôi lăn tăn rồi tắt bếp. Xếp các hũ sữa chua vào sao cho nước ngập khoảng 2/3 hũ sữa.

  Đậy nắp nồi lại và ủ 7 - 8 tiếng là có thể dùng được. Bạn có thể bảo quản sữa chua bằng cách bỏ các hũ sữa chua này vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh đều được.

  Mách nhỏ: Để có thể ủ sữa chua thành công, bạn nên dùng dụng cụ ủ kín và có tính chất giữ nhiệt tốt như: thùng xốp, nồi cơm điện,... Ngoài ra trong quá trình ủ, bạn không được mở ra xem, động đậy hoặc làm xê dịch.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay những hũ sữa chua dâu tây thơm ngon, béo ngậy. Vị chua vừa phải của sữa chua kết hợp cùng vị dâu thanh mát tạo nên 1 món tráng miệng mà bạn không thể chối từ!