-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Sữa chua Hy Lạp có độ đặc quánh như kem, có mùi vị thơm ngon từ sữa đậu nành cùng vị chua ngọt nhẹ. Món ăn vặt không những giúp đẹp da lại còn đẹp dáng. Click xem ngay!
Sữa chua Hy Lạp là một “phiên bản” nâng cấp từ sữa chua truyền thống với độ dẻo, đặc quánh như kem. Bên cạnh hỗ trợ giảm cân hiệu quả, làm đẹp da, món ăn vặt này còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cách làm sữa chua Hy Lạp cực kỳ đơn giản nên hãy vào bếp cùng Viện nhé!
Dụng cụ: hũ thủy tinh, rây lọc, tô, nồi, bếp,...
Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho hũ sữa chua vào ngâm trong 10 phút để tiệt trùng, sau đó vớt ra để ráo.
Cho vào nồi 250ml nước cốt dừa, 1l sữa đậu nành, 40gr đường thô sau đó nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hỗn hợp ấm nóng khoảng 40 - 44 độ C thì tắt bếp.
Cho 1 hộp sữa chua cái vào nồi sữa đậu nành ấm, sau đó khuấy nhẹ tay theo 1 chiều đến khi được hỗn hợp đồng nhất.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 5 phút.
Cho lượng sữa chua vừa đủ vào hũ, đậy nắp kín. Sau đó, bạn xếp từng hũ vào nồi nước ấm 70 độ C sao cho ngập 2/3 hũ, đậy khăn lên và cho vào lò nướng ủ từ 6 - 8 tiếng hoặc qua đêm.
Chuẩn bị một tô lớn, cho rây lọc lên trên, phủ khăn vải lên rây. Sau đó, bạn cho sữa chua vào gói khăn lại.
Để sữa chua lọc trong ngăn mát tủ lạnh 5 - 6 tiếng là hoàn tất món sữa chua Hy Lạp.
Sữa chua Hy Lạp có độ đặc quánh như kem, có mùi vị thơm ngon từ sữa đậu nành cùng vị chua ngọt nhẹ. Bạn có thể ăn sữa chua kèm với hoa quả, ngũ cốc hoặc hạt chia và dùng lạnh để tăng thêm độ ngon nhé!
Mẹo thực hiện thành công:
Cách bảo quản: Cho sữa chua vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh và dùng dần trong 1 tuần.
Xem thêm:
Vậy là bạn đã biết cách làm sữa chua Hy Lạp đậu nành thơm ngon, lạ miệng rồi đấy! Chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ Ducan Kitchen.
02838442008
