Cách làm sữa chua không bị nhớt thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Làm sữa chua không bị nhớt

• 1

  Chuẩn bị cái và khử trùng hũ đựng

  Sữa chua cái lấy ra ngoài trước khi làm tối thiểu 2 đến 3 tiếng chờ cho hết lạnh.

  Chế nước sôi khử trùng các dụng cụ làm sữa chua như hũ đựng, muỗng rồi để ráo.

  
• 2

  Trộn hỗn hợp sữa chua

  Đun sữa tươi với sữa đặc đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, trong khi đun phải khuấy đều tránh sữa bị cháy.

  Để sữa nguội đến 40 - 50 độ C (thử bằng cách nhỏ sữa lên tay nếu không bị nóng là đạt) rồi cho sữa chua cái vào khuấy đều cho sữa chua cái tan.

  Chế sữa vào hũ đựng thủy tinh.

  
• 3

  Ủ sữa chua

  Cho hũ sữa vào nồi cơm điện, đổ nước ấm vào nồi cơm điện, nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ là được.

  Đóng nắp nồi lại và ủ từ 4 đến 6 giờ, nếu là ngày lạnh bạn hãy bật chế độ giữ ấm “Keep Warm - Hâm nóng” lên để ủ tốt hơn.

  
• 4

  Thành phẩm

  Sữa chua thơm ngon và không bị nhớt là sản phẩm tuyệt vời cho các thành viên gia đình bạn.