Cách làm sữa đậu phộng thơm ngon giúp tăng cân nhanh chóng

Cách chế biến Sữa đậu phộng

• 1

  Rang đậu và đãi vỏ

  Đầu tiên, bạn rang đậu phộng với lửa nhỏ 8 - 15 phút đến khi có tiếng vỏ nứt thì đảo nhanh tay để đậu không bị cháy.

  Bạn rang đến khi vỏ đậu phộng chuyển sang màu nâu vàng thì tắt bếp và vẫn đảo đều tay trên bếp không lửa trong 2 - 3 phút.

  Đậu sau khi rang xong, để cho nguội bớt rồi bạn đãi sạch vỏ đậu.

  

  

  

  
• 2

  Xay đậu

  Sau khi đậu đã sạch vỏ, bạn cho đậu và 1 - 2 lá dứa cắt nhỏ vào máy xay, thêm nước vào rồi xay nhuyễn.

  Khi xay xong, bạn cho hỗn hợp ra vải lọc và vắt mạnh để loại bỏ các cặn và bã đậu.

  Mách nhỏ:

  • Bạn chia đậu phộng và nước để xay 2 - 3 lần, tránh trường hợp cho hết đậu phộng vào sẽ bị cháy máy xay.
  • Với 300gr đậu phộng, tổng lượng nước bạn cho vào xay là 2.25 lít nhé.
  • Bạn có thể cho sữa qua vải lọc thêm 1 - 2 lần để sữa được béo mịn, không lợn cợn miệng khi uống.

  

  

  

  
• 3

  Nấu hỗn hợp

  Bạn bó 2 - 3 lá dứa thành bó rồi cho vào nồi sữa để sữa được thơm.

  Bạn nấu sữa trong 15 - 20 phút với lửa nhỏ, sau đó bạn cho 1 muỗng canh sữa đặc vào rồi khuấy đều.

  Tiếp đến, bạn cho vào 1 muỗng cà phê tinh chất vani và 70gr đường phèn rồi khuấy đều tay để đường mau tan.

  Mách nhỏ:

  • Để sữa không bị tách lớp và đóng cặn dưới đáy nồi, bạn nhớ khuấy liên tục và đều tay trong quá trình nấu sữa nhé.
  • Nếu bạn không quen mùi của lá dứa tươi, bạn có thể cho lá dứa vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 ngày trước khi nấu nhé để lá dứa bớt mùi thơm nồng.

  Sữa đậu phộng sau khi bạn nấu được 20 phút, bạn tắt bếp rồi vớt lá dứa ra.

  Bạn để sữa nguội hoặc có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu bạn muốn uống lạnh nhé.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là chúng ta đã hoàn thành món sữa đậu phộng cực kì bổ dưỡng, thơm ngon rồi.

  Sữa đậu phộng nhà làm rất thơm, chứa nhiều chất dinh dưỡng lại an toàn đảm bảo vệ sinh. Nếu bạn đã chán những vị sữa hạt khác, hãy thử thưởng thức một ly sữa đậu phộng mát lạnh cho những ngày hè nóng bức này nào.