Cách làm sữa mè đen bổ dưỡng, thơm ngon

Cách chế biến Sữa mè đen

• 1

  Nấu mè đen

  Mè đen rửa sạch rồi rang chín. Sau đó, cho mè đen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

  Đun sôi 1.5 lít nước, sau đó cho mè đen đã xay nhuyễn vào khuấy đều tới khi sôi, các bạn nhớ hớt bọt nhé.

  
• 2

  Lọc và nấu sữa mè đen

  Để mè đen nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thêm một lần nữa rồi lọc qua rây.

  Cho nước mè đen vào nồi cùng với 500 ml sữa tươi không đường khuấy đều rồi đun nóng. Tiếp tục cho 150 g đường phèn vào khuấy đều cho đường tan hết.

  Cho 250 ml whipping cream vào nồi khuấy đều đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

  
• 3

  Thành phẩm

  Cách làm sữa mè đen đơn giản nhưng hương vị cực kì thơm ngon và bổ dưỡng, nhất là với người già và trẻ nhỏ. Bạn có thể cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh, khi uống khuấy đều rồi rót ra ly hoặc có thể thêm vài viên đá bào là có ngay ly sữa mè đen mát lạnh rồi!