Cách làm sườn nướng ngũ vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Cách chế biến Sườn nướng ngũ vị

• 1

  Sơ chế sườn

  Sườn non mua về, bạn rửa sườn thật sạch với nước.

  Tiếp theo, để khử mùi cho sườn, bạn chuẩn bị 1 nồi nước pha với 1 muỗng canh muối, rồi chần sơ sườn khoảng 5 phút, sau đó vớt ra đem đi rửa lại với nước rồi để ráo.

  

  

  

  
• 2

  Ướp sườn

  Bạn ướp sườn với phần tỏi băm, hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh tương cà, 1/2 gói ngũ vị hương và 3 muỗng canh dầu sa tế rồi trộn đều.

  Để thịt sườn thấm đậm đà, bạn ướp sườn với gia vị ít nhất 4 tiếng.

  

  

  

  
• 3

  Nướng sườn

  Sau 4 tiếng, bạn gắp sườn ra khay nướng đã lót sẵn giấy bạc.

  Tiếp đến, bạn dùng cọ quét 1 lớp nước sốt ướp sườn lên các miếng sườn.

  Bạn đem sườn đi nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút.

  Sau lần nướng thứ 1, bạn lật mặt sườn lại rồi tiếp tục dùng cọ quét lớp nước sốt lên và nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.

  Mách nhỏ:

  • Để lò nướng ổn định nhiệt độ, bạn bật lò trước khi nướng 15 phút.
  • Với nước sốt ướp sườn còn dư bạn có thể đem nấu trên lửa nhỏ 5 - 10 phút cho sệt lại để làm nước chấm ăn kèm sườn non nhé.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sườn nướng ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn rồi chỉ với vài bước làm đơn giản đúng không nào?

  Vị ngon ngọt của sườn kết hợp với ngũ vị thơm lừng, đậm đà gia vị. Hãy cùng gia đình bạn thưởng thức sườn nướng với cơm trắng nóng hổi, đảm bảo thơm ngon đến miếng cuối cùng.