Cách làm sườn nướng sốt dâu tây bằng nồi chiên không dầu cực ngon dễ làm

Cách chế biến sườn nướng sốt dâu tây

• 1

  Sơ chế sườn heo

  Sườn heo sau khi mua về, mang ngâm với nước muối pha loãng hoặc trụng sơ với nước sôi để làm sạch bụi bẩn và khử mùi hôi, sau đó xả sạch lại với nước, để ráo.

  
• 2

  Xay dâu tây

  Dâu tây bạn rửa sạch rồi cắt bỏ phần cuống, tiếp đó bạn mang xay nhuyễn với 100ml nước lọc.

  

  
• 3

  Ướp sườn

  Sườn bạn ướp với 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 hỗn hợp dâu tây xay, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh hành tím băm.

  Tiếp đó bạn đeo bao tay ni lông thoa cho gia vị tan và thấm đều vào miếng sườn, bạn để ướp trong 3 tiếng.

  Mách nhỏ: Nếu không đủ thời gian để ướp sườn, bạn dùng que nhọn xăm vào sườn để sườn dễ thấm gia vị hơn, như vậy bạn rút ngắn thời gian ướp còn khoảng 30 phút.

  

  

  

  
• 4

  Nướng sườn trong nồi chiên không dầu

  Bạn lấy giấy bạc bọc quanh miếng sườn, cho miếng sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 35 phút.

  Sau khi đủ thời gian, bạn mở nồi chiên không dầu lấy miếng sườn ra khỏi giấy bạc (bạn nhớ giữ lại phần nước thịt ở giấy bạc nha), cho miếng sườn vào khay chiên thêm 1 củ tỏi và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

  Mách bạn:

  • Khi chế biến xong, bạn nên chờ một lúc để hơi nóng bớt đi rồi mới lấy khay chiên ra.
  • Nếu nướng xong lần 2 thấy sườn chưa vàng đẹp như ý muốn, bạn có thể nướng thêm 2 - 3 phút ở nhiệt độ 200 độ C nha.

  

  

  

  
• 5

  Làm nước sốt dâu tây

  Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho 1/2 hỗn hợp dâu tây còn lại vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, phần nước thịt ở bước trên, đảo đều nhẹ tay thấy sôi thì tắt bếp.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Bạn cắt sườn thành miếng vừa ăn, chan thêm sốt dâu tây và thưởng thức thôi.

  Mùi vị dậy lên rất là thơm, bên ngoài thịt sườn cháy xém giòn giòn nhưng bên trong mềm, có hương thơm nhè nhẹ của dâu tây ăn khá lạ miệng nhưng rất ngon, sốt dâu tây có vị chua chua hơi nhẹ nên ăn không hề ngán tí nào!