Cách làm thịt bò xào cà chua đơn giản bắt cơm cho cả nhà

Cách chế biến Thịt bò xào cà chua

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt bò mua về rửa sơ qua với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch 2 - 3 lần, để ráo. Sau đó, cắt lát mỏng vừa ăn và cho vào tô.

  Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóng

  • Cách 1: Sau khi rửa sạch thịt bò với nước, bạn rửa lại thịt với rượu hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng 15 phút giúp thịt giảm mùi hôi hiệu quả, đồng thời khi chế biến thịt sẽ mềm và ngon hơn.
  • Cách 2: Nướng chín củ gừng nhỏ, sau đó cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước.

  Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóng

  Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt múi cau.

  

  
• 2

  Làm thịt bò xào cà chua

  Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho thịt bò vào xào 2 phút trên lửa lớn cho thịt săn lại rồi cho ra dĩa.

  Kế tiếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa xào thịt bò. Đợi dầu nóng, bạn cho cà chua đã cắt múi cau vào xào khoảng 2 phút trên lửa lớn.

  Sau đó hạ lửa vừa, thêm vào chảo khoảng 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) rồi xào 5 phút nữa cho đến khi cà chua mềm và tạo thành hỗn hợp sền sệt thì cho thịt bò vào xào chung.

  Nêm vào chảo 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và xào đều tay liên tục khoảng 2 phút cho tan hết gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  Cuối cùng cho tất cả ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay nữa là hoàn thành.

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Thịt bò xào cà chua thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành. Từng miếng thịt bò ngọt mềm, phủ bên ngoài là vị chua dịu nhẹ của cà chua càng cực hấp dẫn, làm bạn thêm kích thích vị giác, chỉ muốn ăn thêm và ăn thêm nữa. Hãy thử trải nghiệm mùi vị này nhé.