-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Thịt heo cuộn rau củ áp chảo sốt teriyaki là món ăn mang lại nhiều dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình bạn. Hãy cùng Viện vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!
Sốt Teriyaki là một loại sốt đặc trưng của Nhật Bản và có thể kết hợp được với rất nhiều món ăn. Hôm nay, hãy cùng Viện vào bếp và thực hiện món thịt heo cuộn rau củ áp chảo sốt teriyaki nhé!
Xem thêm: Rượu mirin là gì? Nơi mua, giá cả? Công dụng và các loại phổ biến
Bạn cho hỗn hợp nấu sốt teriyaki gồm: 20ml nước tương, 110g đường nâu vào chén khuấy tan.
Sau đó cho thêm 7.5g gừng băm, 5g tỏi băm, 15ml mật ong, 15ml dầu mè, 45ml rượu mirin vào chén và khuấy đều.
Đổ hỗn hợp nấu sốt teriyaki vào nồi, đun sôi. Khi sốt teriyaki sôi thì giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút cho đến khi nước sốt sánh lại.
Bắc nồi khỏi bếp rồi để sốt teriyaki nguội là hoàn thiện.
Lưu ý: Khi nước sốt teriyaki nguội hẳn thì đổ vào các lọ có nắp đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu dài
Với phần nước sốt vừa chuẩn bị, bạn có thể chia ra để rưới lên thịt trước khi đem nướng. Nước sốt không những ngấm đều giúp thịt mềm mại, bóng đẹp, đậm đà mà còn giúp bảo vệ miếng thịt khỏi những chất gây hại có thể gây nên ung thư trong quá trình nướng.
Thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo và cắt mỏng.
Ớt chuông rửa sạch loại bỏ hột và cắt sợi dài khoảng 5cm.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt sợi như ớt chuông.
Măng trần qua nước sôi, sau đó cắt sợi tương tự ớt chuông và cà rốt.
Mách nhỏ:
Trải thịt ba chỉ lên thớt sau đó cho vài sợi ớt chuông, cà rốt và măng vào, sau đó cuộn tròn lại.
Cho thịt lên chảo đã bắc lên bếp, trở đều thịt cho vàng và không bị khét.
Cho sốt Teriyaki vào chảo thịt nấu khoảng 5 phút đến khi sốt đã thấm vào thịt thì tắt bếp, gắp thịt ra dĩa.
Thịt cuộn mềm, rau quả ngon ngọt, sốt teriyaki đậm đà, tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn cực lạ miệng cho những ngày hè nóng bức này.
Xem thêm:
Thịt heo cuộn rau củ áp chảo sốt teriyaki vừa thơm ngon, lạ miệng vừa rất dễ thực hiện. Hy vọng, với chia sẻ từ Viện sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon trong thực đơn gia đình. Chúc bạn thành công.
*Hình ảnh và công thức tham khảo tại kênh YouTube C CHANNEL Vietnam
02838442008
