-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn cách làm tôm khô một nắng không cần lò sấy, công thức đơn giản làm tại nhà nguyên liệu dễ tìm mà lại thơm ngon. Hãy nhấn xem ngay chi tiết công thức nhé!
Tôm khô là món ăn rất quen thuộc đối với gia đình Việt trong những dịp lễ Tết. Hôm nay, Viện sẽ mách bạn một công thức cực kỳ đơn giản để làm tôm khô một nắng vừa ngon, vừa hấp dân, công thức lại đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt này nha!
Xem thêm chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi
Tôm mua về bạn rửa sơ qua nước muối loãng, sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.
Bạn cho tôm vào nồi, thêm 1/2 muỗng canh giấm và bạn đóng nắp vung lại nấu khoảng 5 phút. Sau đó bạn mở nắp vung ra đảo đều cho tôm chín hết là được nhé!
Tôm luộc chín bạn cho ra rổ và rửa lại thật sạch với nước lạnh rồi bạn để ráo.
Bạn làm nóng chảo, cho tôm vào, thêm 1 muỗng canh muối và 4 muỗng canh rượu vodka bạn đảo đều tôm, rang tôm khoảng 10 - 15 phút đến khi nào tôm khô hết nước, vỏ tôm hơi bông ra là được, bạn tắt bếp nhé!
Mách nhỏ: Rang tôm sẽ giúp tôm phơi nhanh hơn và thịt tôm ngon hơn bạn nhé!
Bạn cho tôm ra khay hoặc mâm, rải đều phơi dưới nắng to khoảng 2 - 3 tiếng bạn trở mặt còn lại cho tôm khô đều. Thời gian phơi khoảng 6 - 7 tiếng là được nhé!
Sau đó bạn bóc vỏ tôm nhé!
Mách bạn: Để lột vỏ tôm nhanh bạn cho tôm khô vào túi ni lông và dùng chày đập dập, vỏ tôm sẽ bong ra hết nhé!
Tôm khô màu đỏ đẹp mắt, tôm mềm dẻo, không khô lắm. Khi ăn tôm khô ngọt thanh, không quá mặn, món ăn này cực kỳ phù hợp trong các bữa nhậu nhé!
Xem thêm:
Tôm khô một nắng ngon vừa dẻo hoàn thành rồi chỉ với vài bước đơn giản mà bạn có thể để dành ăn Tết. Viện chúc bạn thực hiện thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Cười Khúc Khích
02838442008
