Cách làm trà sữa Thái xanh (hay Thái đỏ) ngon như ngoài hàng ngay tại nhà

Cách chế biến Trà sữa Thái xanh (Thái đỏ)

• 1

  Làm trà sữa Thái

  Cho 10 gram trà sữa Thái túi lọc (xanh hoặc đỏ) vào ly rồi đổ 80 ml nước sôi vào. Chờ vài phút cho trà tan ra và hòa cùng màu nước tạo nên màu trà đẹp mắt.

  Cho 20 ml sữa đặc, 20 ml kem béo vào trà và lắc đều.

  

  

  

  
• 2

  Làm thạch

  Đổ 5 gram bột rau câu dẻo ra chén, trộn đều với 80gr đường. Sau đó, bắc nồi đun sôi 1 lít nước lọc, đợi khi nước sôi bạn đổ hỗn hợp rau câu vào và khuấy đều tay để phần bột không bị vón cục, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp có màu trong.

  Cho phần nước rau câu đã nấu thành 3 bát rồi cho thêm nước siro dâu, siro sâm dứa vào riêng mỗi bát để tạo màu cho thạch.

  Sau đó đợi thạch nguội và đông lại trong khoảng 25 phút thì cắt thành khối vuông hay thành sợi tùy thích.

  Ngoài ra, bạn cũng có thể làm trân châu thay vì thạch, tùy theo sở thích nhé.

  Xem chi tiết: 3 cách làm trân châu từ bột năng, bột nếp, bột mì thơm ngon, dai mềm.

  

  

  
• 3

  Hoàn thành

  Cho thạch vào ly rồi cho tiếp trà sữa vào, thêm đá viên lên trên để thưởng thức.

  Mách nhỏ:

  Bạn có thể lắc đều trà sữa với đá trước rồi mới cho vào ly đựng sẵn rau câu để trà sữa lạnh đều và ngon hơn.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Trà sữa Thái xanh (hay Thái đỏ) với vị thơm mát của trà, vị ngọt béo của sữa đặc và đặc biệt là chút giòn giòn, sần sật từ các loại thạch tự nấu sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác tuyệt vời.